【ANN NEWS 综合消息】曾经买菜时随手放进购物车的食物，如今却成了许多美国家庭反复比较价格后的“选择题”。
50岁的艾普拉尔·杰克（Apral Jack）住在麻州列克星敦（Lexington）。如今，每次采购前，她都会先打开手机查看各家超市的促销信息，到店后再仔细翻阅每周优惠广告，寻找遗漏的折扣券。如果发现价格太高，她就会直接把商品从购物清单中划掉，或者改到其他超市购买。
“我平常吃的苹果这里又涨价了，所以今天不买了。我会去Market Basket，那边更便宜。”杰克一边推着购物车走进当地一家Stop & Shop超市，一边无奈地说道。
像杰克一样，美国越来越多消费者开始养成比价、使用优惠券、跨店购物、减少购买喜爱食品等省钱习惯。
美国食品价格创半世纪最大涨幅
根据美国政府统计数据，自2019年初以来，美国城市居民在家做饭所需食品价格累计上涨约33%。
相比之下，在此前约7年半时间里，食品价格涨幅仅约6.4%。如今短短几年内的涨价速度，创下近50年来最明显的食品通胀之一。
持续上涨的食品价格，让许多家庭不得不重新规划每周采购预算。
为什么食品越来越贵？
专家指出，这轮食品价格上涨并非单一原因造成，而是多个因素叠加的结果，包括：
- 新冠疫情导致全球供应链中断；
- 人工成本、运输费用持续上涨；
- 干旱、飓风等极端天气影响农作物产量；
- 禽流感等疫情冲击鸡蛋、家禽等食品供应；
- 进口关税推高咖啡、番茄、巧克力等进口商品价格；
- 俄罗斯与乌克兰战争影响能源及化肥供应，进一步推高农业生产成本。
今年以来，中东地区新的军事冲突再次推升全球食品价格，使食品通胀压力持续加剧。
“买得起菜”成为美国家庭最关心的问题
随着食品价格长期维持高位，越来越多美国消费者表示，最大的压力已经不是房贷或汽车，而是每周都必须面对的超市账单。
分析人士指出，食品价格和生活成本问题已成为美国选民最关注的经济议题之一，也预计将成为今年秋季美国中期选举的重要讨论焦点。
不少消费者希望，未来食品供应链恢复稳定、国际局势缓和以及通胀进一步降温后，超市价格能够逐步回落。不过，经济学家普遍认为，食品价格短期内大幅下降的可能性仍然有限，消费者恐怕还需要继续过一段“精打细算”的日子。
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